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　　4月26日，世界知识产权日。就在这一天，陕西省高级人民法院终审宣判：认定西安市雁塔区赛格国际购物中心7楼的京御煌三汁焖锅“尚品黄记煌”侵犯了“黄记煌”商标专用权，驳回上诉，维持原判。至此，黄记煌此次历时一年多的维权胜利结束。
 

“黄记煌”故事
 

23年一口焖锅开遍神州
 

　　黄记煌，一口焖锅，无厨师、无油烟、无原材料重复使用，开启中餐时尚、绿色大门，坚持做大众餐饮、特色餐饮、创新餐饮，创立自己独立的生产基地，实现了从生产到餐桌上的完整产业链。在全球开创了中餐新时代。

　　黄耕，出身于美食世家。1979年开始从厨。1991年经营自己的第一家餐馆，1997年以一道独创汤菜“三巴汤火锅”，受到顾客的普遍喜爱。依据药食同源的养生理论，经过整整三年的反复尝试调制，2003年将一道祖上研制的御膳名肴“三汁焖锅”创新推出。独立拥有汁浓味厚的酱汁、回味无穷的麻辣汁、充满魅惑的咖喱汁、甜咸鲜醇的照烧汁、清香味鲜的海鲜汁、红粉佳人般的番茄汁、酸辣过瘾的酸椒汁、豉皇汁和特调汁等九大系列调味汁，几十种特色菜品、涮品的黄记煌三汁焖锅，广受欢迎。2004年5月18日，黄耕正式开了第一家“黄记煌”直营店。从2010年开始，“黄记煌”用了两年时间在全国划分了北京、天津、上海、武汉、西安、兰州、深圳等七个区域管理公司，分片管理全国市场。
 

　　2009年，“黄记煌”进驻古城，“黄记煌”进驻西安，2012年，世界500强华为公司中国地区终端业务部副总裁程鹏加入“黄记煌”团队，在西安设立控股子公司，分管陕西、山西、四川、重庆将华为现代企业管理思维引入传统餐饮管理，助推“黄记煌”新发展。经过几年的发展，如今焖锅已经遍及秦晋川渝，成为陕西及周边城市最为火爆的美食之一，创造了餐饮业又一个神话。
 

　　目前，黄记煌已经在澳大利亚、加拿大、泰国、印度尼西亚、美国、马来西亚开设分店，如今黄记煌已经坐拥576家分店，成为全球规模最大的中餐店之一。
 

　　“黄记煌”的稳健发展，源于其专业和严谨。用西安黄记煌餐饮管理有限公司总经理程鹏的话说：“黄记煌始终坚持对‘品质、卫生、安全、服务’的严苛把控，不断的提高黄记煌对自身的严格要求，向广大消费者奉献更好、更安全可口的菜品。”
 

　　2011年5月，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司取得“黄记煌”文字商标和“黄记煌三汁焖锅”组合商标。2012年4月，西安黄记煌餐饮管理有限公司注册成立。同日，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司许可西安黄记煌餐饮管理有限公司使用注册商标。
 

“黄记煌”打假
 

因为火爆屡被模仿和假冒
 

　　“然而，正因为生意火爆，‘黄记煌’不断被仿冒。”程鹏对记者表示，他们从2014年4月份不断接到消费者对“黄记煌”的投诉，以为“黄记煌”的味道和服务变了。经调查发现，原来都是一些仿冒者以“黄记煌”形式和名义开店并发展加盟。这对“黄记煌”造成了很大影响。为了维护“黄记煌”和消费者的合法权益，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司和西安黄记煌餐饮管理有限公司决定开展维权行动。
 

　　据介绍，2014年4月开始“黄记煌”法务工作者先后对涉嫌侵权的餐饮店调查取证，请公证机关对有关证据进行公证保全，并依法向工商部门申请商标专用产权保护，向法院提起诉讼。
 

　　2014年7月、8月，西安市工商行政管理局新城分局和碑林分局分别对南关正街南稍门和案板街“御尚黄记煌”经营者作出行政处罚，责令停止侵权行为，并进行了罚款。
 

　　2015年4月10日，西安市中级人民法院宣判：西安浩大餐饮、陕西汉城餐饮等侵害黄记煌注册商标专用权和使用权。其使用的“三汁焖锅的来由”的内容、“养生美味，焖于一锅”的广告语构成不正当竞争。法院判西安浩大餐饮、陕西汉城餐饮等停止一切违法行为，并赔偿黄记煌相应的经济损失。
 

　　2016年4月26日，世界知识产权日。就在这一天，陕西省高级人民法院终审宣判：认定西安市雁塔区赛格国际购物中心7楼的京御煌三汁焖锅“尚品黄记煌”侵犯了“黄记煌”商标专用权，驳回上诉，维持原判。
 

　　据了解，2015年3月份，西安黄记煌餐饮管理有限公司就西安市雁塔区京御煌三汁焖锅店在经营过程中广泛使用“尚品黄记煌”、“尚品黄记煌三汁焖锅”字样，并在门头、点菜单、餐碟等突出使用“黄记煌”、“黄记煌三汁焖锅”字样，侵犯了“黄记煌”商标权，向雁塔区工商局进行举报。
 

　　2015年5月6日，西安黄记煌法务人员以普通消费者身份消费用餐取证。随后向西安市中级人民法院起诉，2015年10月22日，中院判决：京御煌三汁焖锅店使用“尚品黄记煌”“尚品黄记煌三汁焖锅”的行为，侵害了黄记煌商标权，赔偿原告黄记煌损失。
 

　　2016年1月29日，因京御煌三汁焖锅店不服中院判决，向陕西省高级人民法院提起上诉。2016年4月26日，高院二审认为，原审法院查明的事实清楚，终审判决：驳回上诉，维持原判。
 

　　法院判决书       

一审判决京御煌“尚品黄记煌”侵权“黄记煌”商标

 

终审维持一审判决
 

　　目前黄记煌维权已取得阶段性胜利。西安黄记煌餐饮管理有限公司在接受记者采访时表示，仿冒侵权给品牌餐饮带来了恶劣影响，给企业和消费者造成很大损失，严重违反职业道德，作为全国知名品牌，黄记煌坚决捍卫企业和消费者的合法权益。据透露，正全面清查陕西、山西、四川和重庆所有“黄记煌”仿冒店。
 

　　黄记煌品牌创始人、北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕也表示，不惜一切代价，依法维护黄记煌及消费者的合法权益。
 

2016年4月28日《三秦都市报》报道